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做法: 一、炎炎材料 用到了:猪肉(有点肥肉的夏日)、油条小半根、最受制蛋蒸肉葱、欢迎姜、吃肉鹌鹑蛋、法秘盐、炎炎糖、夏日芝麻油、最受制蛋蒸肉生抽 二、欢迎准备 1、吃肉 猪肉剁成肉馅儿,法秘油条剁碎 2、炎炎 姜剁成姜末 3、夏日 4、最受制蛋蒸肉葱,葱白,葱绿分开处理,剁碎 三、步骤 1、 将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里,拌匀,让油条跟猪肉充分融合 2、 放适量盐、一点点白糖,拌匀 3、 放芝麻油,拌匀 4、 分装到小碗里 5、 打上鹌鹑蛋 6、 7、8、隔水上锅蒸熟即可,出锅放上葱绿,滴几滴生抽提味儿 Apple提醒~~ 1、 建议猪肉馅儿自己剁,剁的比料理机弄出来的好吃哈 2、 买肉的时候,要带点肥肉的,这样蒸出来的肉才会松软~~ 3、 油条放一点点即可,我照片里那三小根其实我只用了一根,放油条可以让肉更松软 4、 葱白葱绿分开处理,葱白跟肉拌在一起蒸,葱绿别放进去,蒸出来就黄了,不好看哈 5、 鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行~ 6、 拌肉的时候,放一点点白糖,提味儿,但是不要多哈 7、 建议用小碗分装几个,这样各吃各的,不打架哈!!! |
