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2026上海旅游产业博览会旗下的海展第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会开展在即 上海2026年3月28日 /美通社/ -- 3000+展商汇聚海量精品新品汇聚，与预计超过150个国家和地区的最全30万+专业买家，将齐聚国家会展中心（上海），攻略在此共同见证酒店餐饮产业的文手万平玩转开年盛筵。
14大板块，60+赛事及论坛活动，轻松6大市集活动，海展100+独立主题活动单元，最全共同构建的攻略40万㎡全产业链生态，从展商展品到赛事论坛，文手万平玩转从商贸配对到市集活动，大展从交通攻略到逛展攻略，轻松这篇最全展会说明书，海展轻松解锁您的最全专属观展路线，体验精准、攻略高效的观展新体验。 观众入场时间：3月30日-4月1日 9：00-17：00
1.1号馆—饮品供应链— 展出类别：茶原料及成品|茶类器具及工艺品|茶用设备及技术； 中国现制咖啡茶饮包装与设备创新论坛3月30日 9:30-16:10 福建（漳州）乌龙茶产销对接会暨漳州乌龙茶品牌专场招商推介会3月31日10:00-11:10 2026GCEF咖啡行业高峰论坛-上海站3月31日 13:00-17:00 味蕾&美学与未来的共振—第五届餐饮设计年会暨最佳餐饮设计师榜单揭晓4月1日 10:00-17:00 馆内活动（配对会）： 食饮优选对接会—河南连锁餐饮、茶饮采购专场3月30日13:00-14:30 食饮优选对接会—海南酒店、连锁餐饮采购专场3月30日13:00-14:30 食饮优选对接会—深圳酒店用品采购专场3月30日15:00-16:30 食饮优选对接会—沈阳连锁餐饮采购专场3月30日15:00-16:30 食饮优选对接会—零售（商超、便利店）采购专场3月31日10:00-12:00 食饮优选对接会—食品、咖啡零售商采购专场3月31日15:00-17:00 食饮优选对接会—品牌餐饮、酒店、零售采购专场4月1日10:00-12:00 食饮优选对接会—连锁咖啡、茶饮采购专场4月1日13:00-14:30 馆内活动（展商）：君乐宝黄油新品上市发布会时间：3月31日10:28-12:00 KOL站台 & 发布会时间：3月31日上午 10:30-12:00 大师遇见大师，探索风味拿铁新边界时间： 新品发布会 时间：3月30日 上午9:30-11:00 造云计划新品发布展演 时间：3月30日 10:30-11:30、14:30-16:00 3月31日10:30-11:30、14:30-16:00 地点：1.1M75 津致 2.1号馆-冰淇淋/乳制品/烘焙- 展出类别： 烘焙设备及原物料|烘焙轻餐：预制烘焙丨烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品 2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛3月30日-4月2日 2026世界手工冰淇淋大师赛3月30日-4月2日 馆内活动（展商）：「黑白认证.正宗港奶品质联盟」启动仪式时间：3月30日14:00 简介-亮点：由黑白品牌发起，以「匠心传承・正宗守护」为主题，汇聚坚守传统工艺的港式奶茶品牌，共同成立正宗港奶品质联盟。现场不仅能重温几代人的经典味觉记忆，更见证行业标杆诞生，守护正宗港奶风味与匠心文化。 Aromitalia意式臻味•冰临上海时间： 看得见的新鲜，尝得到的意大利时间：3月30日-4月2日 现场品鉴会时间： 3号馆 馆内活动（展商）： 新品烤箱媒体发布会及现场烹饪演示活动时间：3月31日 11：00-11：40 4.1号馆-餐饮设备综合丨洗碗机- 展出类别：烹饪设备综合：烤箱烤炉、电磁灶炉、铁板烧、商用蒸饭设备等 馆内活动（展商）：尼得科卓越合作伙伴颁奖仪式时间：3月30日14：00-16：00 5.1号馆 展出类别：烹饪设备综合：烤箱烤炉、电磁灶炉、铁板烧、商用蒸饭设备等 馆内活动（论坛）：聚势启新，开启餐饮业新格局论坛3月30日14:00-16:20 商厨冷链设备行业高质量发展论坛3月31日09:30-11:40 第5届央厨供应链创新发展大会暨餐饮供应链生态共建沙龙3月31日13:30-16:40 2026中国薯业高峰论坛"链接全球市场，共筑产业新篇"4月1日14:00-16:00 馆内活动（展商）："AI营养健康食堂"主题发布会 时间：3月30日 10:30-12:00 及14:00-16:00 6.1号馆-餐饮设备综合丨中央厨房/食品机械- 展出类别：烹饪设备综合：烤箱烤炉、电磁灶炉、铁板烧、商用蒸饭设备等 馆内活动（论坛）：第二届（上海）2026中国智慧餐厨炒菜机器人生态大会3月30日9:30-17:30 第25届中央厨房建设与发展高峰论坛3月31日13:00-17:00 第二届中餐全球化发展论坛暨全球智能餐食机器人与出海新锐品牌发布大会4月1日10:00-17:00 馆内活动（赛事）：第五届"寻"中国传承与创新中餐厨艺挑战赛3月30日-4月2日 馆内活动（展商）：御膳AI烹饪机器人全流程自动烹饪演示时间：3月30日-4月1日 14：00-16：00 7.1号馆-饮品供应链- 展出类别：茶原料及成品|茶类器具及工艺品|茶用设备及技术； 馆内活动（赛事）：HOTELEX潮饮全球首发创新实验室-潮饮基底拼配大赛3月30日-4月1日 2026君乐宝"冻转鲜"烘焙国际锦标赛3月30日-4月2日 馆内活动（特色展区）： HOTELEX潮饮全球首发创新实验室-新品首发区3月30日-4月2日 8.1号馆-饮品供应链- 展出类别：茶原料及成品|茶类器具及工艺品|茶用设备及技术； 馆内活动（赛事）：2026世界潮饮大赛3月30日-4月2日 馆内活动（市集活动）：全球风味CHA饮文化节3月30日-4月2日 全球风味CHA饮文化节-新中式服饰大赏3月30日-4月2日09:00-17:00 全球风味CHA饮文化节-非遗大师& All Star潮饮冠军秀3月30日-4月2日10:30-16:30 全球风味CHA饮文化节-茶席大赏3月30日-4月2日09:00-17:00 全球风味CHA饮文化节-茶咖新势力3月30日-4月2日09:00-17:00 馆内活动（展商）：泡茶机、开水机、净水器新品展演时间：4月1日 NH北登陆厅-自由品牌/代加工/健康食品- 展出类别：轻食零食：蛋白棒、全麦饼干、无糖巧克力、低糖及无糖饼干糕点、有机谷物、有机坚果制品、蔬果干等轻零食。 馆内活动（论坛）：咖啡茶饮的100种可能创新论坛3月30日14:00-16:50 SmartEAT食力觉醒大会暨中国国际功能及健康食饮论坛3月31日10:00-17:00 Future Food食物设计大会——文创食品与情绪价值4月1日10：00 -12:00 "价值共生•增长未来" 2026新零售发展论坛4月1日13:30-17:30 馆内活动（展区亮点）：HOTELEX新零售引力场3月30日-4月2日09:00-17:00
1.2号馆-咖啡与茶- 展出类别：咖啡原料及设备：涵盖生豆、烘焙豆、拼配豆、冻干咖啡、挂耳咖啡、咖啡液、胶囊咖啡、即饮与现制咖啡等全品类原料，以及糖、乳制品、香料等辅料； 馆内活动（论坛）：2026世界咖啡师大赛中国区华东分区赛3月30日-3.31日 2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛3月30日-4月2日 2026世界虹吸壶大赛中国区上海分区赛4月1日-4月2日 馆内活动（展商）：机智"Brew"我讲座时间：3月30日-4月1日 14:00 先锋旗舰G23全自动咖啡机首发时间：3月30日 9：30 冠军联名活动 时间：3月30日 -4月2日 2.2号馆-咖啡与茶- 展出类别：咖啡原料及设备：涵盖生豆、烘焙豆、拼配豆、冻干咖啡、挂耳咖啡、咖啡液、胶囊咖啡、即饮与现制咖啡等全品类原料，以及糖、乳制品、香料等辅料； 馆内活动（赛事）：2025世界咖啡杯测大赛中国区总决赛3月30日-4月2日 2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛3月30日-4月2日 馆内活动（特色展区）：最佳云南生豆评选活动3月30-4月2日09:00-17:00 世界咖啡风味地图展区3月30-4月2日 09:00-17:00 馆内活动（展商）：咖啡萃取技巧&门店运营心得交流时间：3月30日-3月31日 13:00-13:45 创意咖啡与茶饮分享时间：3月31日11:00-11:45
4.2号馆-论坛区- 馆内活动（论坛）： 第四届中国餐饮BOSS大会时间：3月30日 9:00-18:00 回归•迎新：第23届中华餐饮双创论坛时间：3月31日 10:00-17:00 2026中国饭店数智化发展论坛时间：3月30日14:30-16:30 第八届地方菜发展交流大会时间：3月31日9:30-12:00 中国（上海）连锁供应链重构大会暨FBNB新食饮大会时间：3月31日13:30-17:00 5.2号馆-桌面用品- 展出类别：餐具：陶瓷餐具|玻璃及水晶器皿|不锈钢餐具|金银器|密胺餐具|竹木餐具|塑料/亚克力餐具|硅胶餐具一次性餐具|综合类材质餐具 馆内活动（论坛）：「器」象更新：设计趋势×商业价值主题沙龙4月1日14:00-17:00 出海新范式 • 宿味共新生—— HOTELEX 2026 餐饮酒店出海国际论坛 4月1日13:30-15:30 馆内活动（配对会）：海外商贸配对会—海外进口商专场 3月31日13:30-17:00 食饮优选对接会—江西连锁酒店、餐饮采购专场3月30日13:00-14:30 食饮优选对接会—湖南连锁酒店采购专场3月30日15:00-16:30 食饮优选对接会—澳门厨房设备+深圳餐饮采购专场3月31日10:00-12:00 5.2M90-近13号门 食饮优选对接会B区 食饮优选对接会—餐+饮采购专场 3月31日13：30-15：30 食饮优选对接会—零售专场闭门会3月31日13:30-17:00 馆内活动（特色展区）："博华引领，非遗同行"桌面用品非遗互动体验区时间：3月30日-4月2日 "深度聚焦酒店餐饮, 开AA创未来酒店餐饮新纪元"主题沙龙时间：3月31日 13:30-16:00 桌面用品新品首发剧场时间：3月30日-4月2日 6.2号馆-连锁加盟- 展出类别：餐饮：中式快餐/特色小吃/正餐/地方菜/火锅烧烤/西餐/日韩料理/东南亚料理咖啡/茶饮甜品/冰淇淋/烘焙/轻食/其他 馆内活动（论坛）：凝新•聚力•致远—2026SFE连锁加盟春季峰会3月30日10:00-16:30 2026链动生态 餐谋天下 —第四届中国餐饮SUPER联盟大会 超级加盟成就超级品牌3月31日10:00-17:00 第五届中国餐饮产业潮流峰会 智启味来，数见增长—数据引擎驱动下的餐饮行业增长新模式4月1日10:00-17:00 超级加盟•盟聚未来•第三届超级加盟商大会•上海站3月30日13:00-17:00 第七届•中餐出海全球峰会3月31日09:00-16:00 定力•连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛4月1日13:00-17:00 7.2号馆-高端食材供应链- 展出类别：肉禽水产：精品肉类:高端牛羊肉、生态有机肉、特色禽肉、禽肉涮品 馆内活动（论坛）：公平田野.大地母亲Talk3月30日-4月2日10：00-17：00 第三届外卖新领袖大会暨百佳新餐饮连锁颁奖典礼3月30日10：00-17：50 马跃新程 擘画新章 粤港澳大湾区与魔都餐饮高质量发展先锋对话3月31日14:00-16:40 一方风味——2026餐饮爆品趋势论坛4月1日10：00-16：00 馆内活动（赛事）：2026HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛3月30日-4月2日
8.2号馆-咖啡文化节/面包节/巧克力/酒水综合- 馆内活动（市集活动）：2026HOTELEX上海国际咖啡文化节3月30-4月2日09:00-17:00 2026HOTELEX小家电生活节3月30-4月2日09:00-17:00 2026HOTELEX小家电生活节-嗨咖同学会3月30-4月1日09:00-17:00 2026 All Star 世界咖啡冠军表演秀+发现剧场3月30-4月2日09:00-17:00 SCA Experience Lounge SCA世界精品咖啡协会体验空间3月30-4月2日09:00-17:00 HOTELEX 咖啡创新产品首发剧场3月30-4月2日09:00-17:00 The Bar & Drinks 上海国际酒吧西餐及酒饮展3月30-4月2日09:00-17:00 微醺讲堂 The Buzz Lab3月30-4月2日10:00-17:00 2026HOTELEX"嘭嘭"面包节3月30-4月2日09:00-17:00 韩焙-HOTELEX上海国际面包及巧克力时装秀3月30日-4月1日09:00-17:00 韩焙-HOTELEX上海国际当代面包艺术设计展3月30日-4月2日09:00-17:00 HOT中国烘焙潮流榜单评选及发布4月1日9:00-17:00 2026 SDC上海国际巧克力及糖果展— 梦幻糖巧市集3月30日-4月2日09:00-17:00 馆内活动（赛事）：2026HOT咖啡联赛3月30日-4月2日 第十三届中国国际调酒大师赛华东分区赛&全国总决赛3月30日-4月2日 第六届中国精品巧克力大赛3月30日-4月2日 9:00-17:00 馆内活动（展商）：花雅酿造新品探索3月30日-4月2日 一起嗨 才够棒！时间：3月30日-4月2日 Singha 苏打水试饮活动时间：3月30日-4月2日 汇世界商机，聚全球首发，在2026HOTELEX上海展这场40万㎡、3000+优质展商的酒店餐饮产业盛会中，将汇聚全产业链重磅新品的集中亮相，更有沉浸式体验、现场品鉴、技术演示等超多精彩活动轮番上演，邀您亲临现场，触摸前沿、感受震撼、解锁商机。 3 月 30 日 - 4 月 2 日，国家会展中心（上海），我们诚邀您莅临，共赴这场酒店餐饮行业的年度盛宴。 |
